Odkryj Książęcy świat piw
Tęsknicie za podróżami? Jeśli tak, dziś zapraszamy Was w podróż dookoła piwnego świata bez wychodzenia z domu. Zabierze Was w nią Książęce.
Tęsknicie za podróżami? Jeśli tak, dziś zapraszamy Was w podróż dookoła piwnego świata bez wychodzenia z domu. Zabierze Was w nią Książęce. Razem z jego kolekcją specjalności zwiedzimy całą Europę, a nawet wsiądziemy na statek płynący do Indii. Gotowi na odkrycie bogactwa i tajemnic poszczególnych wariantów Książęcego? No to ruszamy!
 |
Gatunek: Pszeniczny lager Ekstrakt: 12,0% wag. Goryczka: IBU 10 Alkohol: 4,9% obj. Pochodzenie: Polska Ciekawostka: Pszeniczny lager to gatunek stworzony przez polskich browarników w XX w. Poszukując lżejszych i bardziej subtelnych smaków, wykorzystali mieszankę 3 słodów i uwarzyli piwo pszeniczne w procesie dolnej fermentacji. Naturalna mętność to efekt niepoddawania tego piwa procesowi filtracji, czyli pozostawienia w nim drożdży piwowarskich. Smak: orzeźwiające zbożowe nuty i owocowa pełnia |
|
 |
Gatunek: India Pale Ale Ekstrakt: 13,0% wag. Goryczka: IBU 35 Alkohol: 5,4% obj. Pochodzenie: Wielka Brytania/Stany Zjednoczone Ciekawostka: Angielscy browarnicy, wysyłając w XIX w. piwo żołnierzom w Indiach mocno je chmielili, żeby zachowywało wysoką jakość podczas długich morskich podróży. W XX w. amerykańscy browarnicy dodając do IPA cytrusowe chmiele wydobyli orzeźwiający aromat i charakterystyczną goryczkę. Smak: orzeźwiające cytrusowe nuty, 6 odmian amerykańskich chmieli i wytrawna owocowa goryczka |
|
 |
Gatunek: Vienna Lager Ekstrakt: 11,6% wag. Goryczka: IBU 20 Alkohol: 4,9% obj. Pochodzenie: Austria Ciekawostka: XIX-wieczny austriacki wizjoner Anton Dreher, eksperymentując z angielską metodą prażenia słodu, wyodrębnił karmelowe nuty. W połączeniu z technologią warzenia dolnej fermentacji, dały one początek nowemu gatunkowi piwa – Lagerowi Wiedeńskiemu. Smak: słodowa pełnia smaku, karmelowo-orzechowy aromat i delikatna goryczka |
|
 |
Gatunek: Irish Red Ale Ekstrakt: 12,0% wag. Goryczka: IBU 26 Alkohol: 4,8% obj. Pochodzenie: Irlandia Ciekawostka: Irish Red Ale ma za sobą długoletnią wyspiarską tradycję piwowarską. Piwo warzono myślą o wieczornych biesiadach w irlandzkich pubach. Łagodny smak Red Ale sprzyja wielogodzinnemu celebrowaniu wspólnych chwil. Smak: delikatna karmelowa słodycz, zapach toffi i orzechów oraz wyczuwalny goryczkowy finisz |
|
 |
Gatunek: Pszeniczne typu bawarskiego Ekstrakt: 12,0% wag. Goryczka: IBU 10 Alkohol: 5,3% obj. Pochodzenie: Bawaria Ciekawostka: Orzeźwiającym smakiem piwa Weizen możemy cieszyć się dzięki bawarskiemu księciu Wilhelmowi IV. Władca ten tak upodobał sobie pszeniczny smak piwa, że wbrew Ustawie o Czystości Piwa z 1516 r., zabraniającej warzenia piwa z pszenicy, namawiał swoich browarników do jego warzenia właśnie z tego zboża. Smak: naturalnie mętne, bananowo-ziołowe nuty i orzeźwiający kwaskowy finisz |
|
 |
Gatunek: Porter bałtycki Ekstrakt: 20,0% wag. Goryczka: IBU 30 Alkohol: 7,9% obj. Pochodzenie: Rosja/kraje basenu Morza Bałtyckiego Ciekawostka: Gdy w XIX wieku Napoleon wprowadził blokadę angielskich towarów – w Europie zabrakło piwa. Na szczęście w tym samym czasie w Europie Wschodniej browarnicy stworzyli mocne, rozgrzewające piwo – Portera Bałtyckiego. Smak: palone słody, nuty gorzkiej czekolady i karmelu oraz delikatna kawowa goryczka |
|
 |
Gatunek: Schwarzbier Ekstrakt: 11,9% wag. Goryczka: IBU 20 Alkohol: 4,1% obj. Pochodzenie: Niemcy Ciekawostka: Regionalna specjalność południowej Turyngii i północnej Frankonii. Przypalanie słodu jęczmiennego to tajemnica obecności w piwie nut kawy, karmelu i czekolady. Najwyższej jakości słód jęczmienny i umiejętne wykorzystanie ognia sprawiają, że z niepozornych, ciemnych ziaren powstają piwne arcydzieła. Smak: pełny, esencjonalny smak, kawowo-karmelowe nuty z rozgrzewającym finiszem |
|
